먹고 마시기2010. 2. 8. 23:01
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분식집 튀김은 직접 만들지 않습니다. 순대도 그렇고 공급하는 곳이 있어서 사다가 데우기만 해서 팝니다. 그러다보니 튀김은 어디서 먹으나 다 거기서 거기입니다. 떡볶이는 그래도 양념의 비율이라든가 해서 자신만의 노하우를 보여주는 곳이 있지만 튀김은 그냥 사다가 한 번 튀겨내는 것뿐이죠.

그래서 어쩌다 튀김 하나라도 직접 만들어 파는 곳이 있으면 거기서 사다먹고는 했습니다.

그저그런 흔하디흔한 공장제 튀김에 질린 분을 위한, 직접 만들어 튀기는 튀김집이 홍대에 있습니다.



홍대 Bar 삭

 이 곳은 원래 상수역 근처에서 분식집으로 시작했습니다. 그 때도 직접 만들어 튀긴 튀김으로 인기를 끌었는데 가게를 넘기고, 지금 자리에 한옥을 개조해서 BAR 삭을 오픈했습니다. (원래 자리에는 삭 이라는 이름의 분식집이 있습니다. 스타일은 비슷한데 맛은 BAR 삭이 좀 더 낫다는 평이 있더군요)

BAR 삭은 튀김을 먹을 수 있는 BAR입니다. BAR라고 해서 칵테일 팔고 그런 곳은 아니고 맥주와 몇 가지 술을 마실 수 있습니다.

 튀김 먹으면서 그런 생각 하잖아요. 시원한 맥주와 함께 먹고 싶다. 바 삭에서는 가능합니다.


기본으로 제공되는 해물계란스프
(추가하면 1500원이라고 하는 듯)


 매운 해물 떡볶이
(튀김에는 역시 떡볶이죠!!
계란해물스프로 속을 달래면서 드세요)


 메인메뉴인 튀김!!
(개당 700원, 5 EA / 10 EA 로 판매)


오징어 완자 강추 !



2가지 소스!

소스에 찍어먹거나 떡볶이 국물에 묻혀먹기



홍대 민토 앞에 있습니다

사람이 많으니 웨이팅은 기본

둘이 가서 떡볶이 + 튀김 10개 + 맥주 2 정도면 맛있게 먹을 수 있습니다.

이 정도면 20,000원 가량 나올 겁니다


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Posted by samworld
먹고 마시기2009. 4. 9. 13:46
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#0

 비싸고 맛집 없기로 유명한 여의도. 직장인들 상대로 하는 점심장사에 승부를 거는 집이 많아서 맛집이라 할만한 곳을 찾기 힘들다. 그래도 사람 사는 곳이라 숨은 맛집이 몇몇 있으니 오늘 소개할 '바삭'과 '벨기에 와플'이 그렇다.



#1

 

여의도 인도네시아 대사관 건너편

 

경도빌딩 1층에 BASAK이라는 일식 튀김집이 있다.

바삭
주소 서울 영등포구 여의도동 44-14
설명 주인이 직접 만드는 반죽, 포장마차 튀김과는 비교가 안 되는 담백함을 지닌 바삭
상세보기


 

건물 내부에 있으므로 밖에서 찾으면 안된다.

가게는 조그맣다. 20명 정도 들어가려나 가운데에 조리대 겸 서빙 공간이 있고,

그 주위를 뺑 둘러싼 바 형태의 공간, 그리고 테이블이 두 어 개 있을 뿐이다.

둘, 셋 정도가 가기 좋다. 어둑하고 조용한 분위기라 데이트 코스로 좋다.

소문 듣고 찾아온 손님들이 많아서 자리가 없기 쉽다.


식사를 요청하면 코스로 여러 가지가 쭉 나온다.

샐러드부터 시작해서 생선구이도 나오고, 튀김도 나오고(튀김이 상호에 걸맞게 정말 바삭하다), 홍합오븐구이도 나오고

이것저것 조금씩 계속해서 나온다.

뭐가 나올지 기대하며 먹는 맛도 괜찮고, 음식 하나하나가 깔끔하면서도 똑부러지는 맛을 낸다.

양은 많지 않지만 다 먹고 나면 은근히 배부르다.

6개월 정도마다 메뉴를 바꾼다고 한다.  

둘 셋 정도가 가기 좋다.

 
가격은 저녁에 1인당 16000원. 몇 가지 음식을 줄인 점심에는 좀 더 싸다. 

 코스가 아니라 단품으로도 먹을 수 있다는데, 메뉴판을 안 봐서(있긴 있나) 어떻게 나올지는 모르겠다.

일하시는 분들이 친절해서 기분이 좋은 곳.


 

 


 

 

 

#2

 

후식으로는  벨기에 와플이 좋다. 

하나씩 사들고 벚꽃길 걸어가면 참 좋을 듯.
 

여의도 침례교회 옆 청수면옥 건물 1층 (청수면옥은 냉모밀이 유명한 또 하나의 맛집이다)

바삭처럼 역시 건물 안에 있다.

 

벨기에와플
주소 서울 영등포구 여의도동
설명 벨기에 와플 전문점 Majesty
상세보기


벨기에 사람이 직접 운영하는 곳인데, 테이크 아웃만 가능하다.

페이스츄리처럼 씹히는 맛이 좋고, 그냥 먹어도 맛있고, 뒀다 먹어도 맜있다.

개당 1800원. 벨기에에서 직접 수입한 재료로 만들다.

부드럽고 은근히 단 맛.

아이스크림 와플은 3000원. 이건 언제 사서 어디서 먹어보나.

 


 

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Posted by samworld