Sam's world

샤브샤브는 큰 냄비에 여러 재료를 넣고 끓여서 나눠먹는 음식이다. 푸짐한 한 상 차림이 샤브샤브의 매력이고, 나눠먹는 맛이 샤브샤브의 미덕이다. 모두가 둘러앉아 한 솥 밥을 먹는 것이다.

샤브샤브의 이런 특성을 저버린다면, 각자 샤브샤브를 따로 끓여 먹는다면 그게 무슨 샤브샤브냐고 할 지 모른다. 맛도 없을거라고. 여럿을 같이 넣고 끓어야 맛이 우러나는거지. 할 수 있다.

그렇게 생각했다. 일품당의 샤브샤브를 먹기 전까지는.

일품당은 샤브샤브와 스끼야끼 전문점이다. 샤브샤브를 개인별로 따로 냄비에 담아서 나온다. 개인별 냄비와 개인별 반찬, 소스, 개인별 재료를 각자 줘서 알아서 해먹으면 된다.

상차림은 이렇다.


우리가 시킨 것은 일품 샤브샤브와 버섯 샤브샤브. 가장 기본적인 메뉴인데, 사진에서 보는 바와 같이 두 메뉴에 본질적인 차이가 있는 것은 아니다. 버섯 샤브샤브에 버섯이 좀 더 들어갔다고 보면 된다. 일품 샤브샤브에도 버섯은 있다.

야채와 고기, 버섯, 만두 두 개가 들어있고, 김치와 무말랭이 절임, 땅콩 소스와, 간장 소스가 제공된다.

냄비는 1인용이므로 크지 않는데, 육수 맛이 간간한 것이 괜찮다.


다른 각도에서의 사진 하나 더.

한참 샤브샤브를 먹고 있으면 면을 가져다준다. 김치가 송송 썰어져 올려있는 생면인데, 마무리로 적당하다. 개인당 하나.

반찬으로 나온 김치를 더 넣어서 끓이면 얼큰한 맛을 즐길 수 있다.

전체적으로 양은 부족하지 않다.




가격은 저 메뉴가 1인분에 16000원. 가장 싼 거였고, 택스가 붙는다. 가격을 생각하면 쉽게 먹기 힘든 음식이지만 깔끔한 분위기에 정갈하고 질 좋은 음식을 먹는다 생각하면 될 것이다.

어른들 모시기도 좋고, 개인 상으로 깔끔해서 소개팅 같은 것을 해도 괜찮을테고.

일품당 광화문점 주소 서울 종로구 당주동 16-1 설명 샤브샤브 전문점 상세보기

세종문화회관 좌측 옆이다. 광화문역 8번출구 바로 근처다.