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분식집 튀김은 직접 만들지 않습니다. 순대도 그렇고 공급하는 곳이 있어서 사다가 데우기만 해서 팝니다. 그러다보니 튀김은 어디서 먹으나 다 거기서 거기입니다. 떡볶이는 그래도 양념의 비율이라든가 해서 자신만의 노하우를 보여주는 곳이 있지만 튀김은 그냥 사다가 한 번 튀겨내는 것뿐이죠.
그래서 어쩌다 튀김 하나라도 직접 만들어 파는 곳이 있으면 거기서 사다먹고는 했습니다.
그저그런 흔하디흔한 공장제 튀김에 질린 분을 위한, 직접 만들어 튀기는 튀김집이 홍대에 있습니다.
홍대 Bar 삭
이 곳은 원래 상수역 근처에서 분식집으로 시작했습니다. 그 때도 직접 만들어 튀긴 튀김으로 인기를 끌었는데 가게를 넘기고, 지금 자리에 한옥을 개조해서 BAR 삭을 오픈했습니다. (원래 자리에는 삭 이라는 이름의 분식집이 있습니다. 스타일은 비슷한데 맛은 BAR 삭이 좀 더 낫다는 평이 있더군요)
BAR 삭은 튀김을 먹을 수 있는 BAR입니다. BAR라고 해서 칵테일 팔고 그런 곳은 아니고 맥주와 몇 가지 술을 마실 수 있습니다.
튀김 먹으면서 그런 생각 하잖아요. 시원한 맥주와 함께 먹고 싶다. 바 삭에서는 가능합니다.
BAR 삭은 튀김을 먹을 수 있는 BAR입니다. BAR라고 해서 칵테일 팔고 그런 곳은 아니고 맥주와 몇 가지 술을 마실 수 있습니다.
튀김 먹으면서 그런 생각 하잖아요. 시원한 맥주와 함께 먹고 싶다. 바 삭에서는 가능합니다.
기본으로 제공되는 해물계란스프
(추가하면 1500원이라고 하는 듯)
(추가하면 1500원이라고 하는 듯)
매운 해물 떡볶이
(튀김에는 역시 떡볶이죠!!
계란해물스프로 속을 달래면서 드세요)
(튀김에는 역시 떡볶이죠!!
계란해물스프로 속을 달래면서 드세요)
메인메뉴인 튀김!!
(개당 700원, 5 EA / 10 EA 로 판매)
오징어 완자 강추 !
(개당 700원, 5 EA / 10 EA 로 판매)
오징어 완자 강추 !
2가지 소스!
소스에 찍어먹거나 떡볶이 국물에 묻혀먹기
홍대 민토 앞에 있습니다
사람이 많으니 웨이팅은 기본
둘이 가서 떡볶이 + 튀김 10개 + 맥주 2 정도면 맛있게 먹을 수 있습니다.
이 정도면 20,000원 가량 나올 겁니다
소스에 찍어먹거나 떡볶이 국물에 묻혀먹기
홍대 민토 앞에 있습니다
사람이 많으니 웨이팅은 기본
둘이 가서 떡볶이 + 튀김 10개 + 맥주 2 정도면 맛있게 먹을 수 있습니다.
이 정도면 20,000원 가량 나올 겁니다
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